Domatesli Makarna Pastası tarifine ulaşmak için Makarna Tarifleri bölümünden Sebzeli sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
Domatesli Makarna Pastası

Domatesli Makarna Pastası

Malzemeler - 4 Kişilik

  • Yarım paket Pastavilla Fırın Makarna
  • Yeteri kadar su
  • 2 adet domates
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı un
  • Bir buçuk su bardağı süt
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz, karabiber
  • Süslemek için: Kiraz domates ve fesleğen

Hazırlanışı

Makarnayı kırmadan, tuz eklediğiniz bol suda haşlayın. Süzüp geniş bir kaba alın. Zeytinyağını bir tavaya alıp küp doğradığınız domatesi bir iki dakika sote edin ve yağının süzün. Beşamel sos için sıvı yağı küçük bir tencereye alıp kızdırın. Üzerine unu ilave edip, kokusu gidene dek kavurun ve sütü ekleyin. Karıştırarak boza kıvamına gelinceye dek pişirin ve ocaktan alın. Makarnanın üzerine, yağı süzülmüş, sote domates, beşamel sos, kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. Kalp şeklindeki bir kek kalıbını yağlayın. Makarnayı kalıba yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra ters çevirip servis tabağına alın. Dörde bölünmüş kiraz domates ve fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.   

Afiyet Olsun

Paylaş