Sebzeli Pastavilla Erişte Çorbası tarifine ulaşmak için Makarna Tarifleri bölümünden Sebzeli sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
Sebzeli Pastavilla Erişte Çorbası

Sebzeli Pastavilla Erişte Çorbası
Pastavilla Erişte

Malzemeler - 1 Kişilik

  • 50 g Pastavilla Erişte
  • 2 tatlı kaşığı sarımsaklı zeytinyağı 
  • ½’şer adet sarı ve kırmızı biber
  • 1-2 adet havuç
  • 1 adet pırasa
  • 4-5 adet taze fasulye
  • Bir miktar kereviz yaprağı
  • 200-300 ml bulyon suyu

Hazırlanışı

Biberleri ve havucu küp şeklinde, pırasa ve fasulyeleri halka şeklinde doğrayınız.  Bir tencereye sarımsaklı zeytinyağı koyunuz, sebzeleri ilave ediniz ve 3-4 dakika karıştırarak kavurunuz.  Bulyon suyunu ilave ediniz ve sebzeleri pişmeye bırakınız.

Sebzelerin pişmesine yakın Pastvilla Erişteleri ilave ediniz ve sürekli karıştırarak pişiriniz.  Eristelerin pişmesine yakın son olarak kabaca doğranmış kereviz yaprakları ilave ederek karıştırınz.

Çorbanız servise hazırdır.

Afiyet Olsun

Paylaş