Taze Enginarli Pastavilla Kalem (Penne Rigate) makarna tarifine ulaşmak için Makarna Tarifleri bölümünden Sebzeli sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
Taze Enginarli Pastavilla Kalem (Penne Rigate)

Taze Enginarli Pastavilla Kalem (Penne Rigate)
Pastavilla Kalem (Penne Rigate)

Malzemeler - 1 Kişilik

  • 100 – 150 g  Pastavilla Kalem (Penne Rigate)
  • 2-3 tatlı kaşığı sarımsaklı zeytinyağı  
  • ½ adet  sarı ve kırmızı dolmalık biber
  • 2 adet  taze enginar
  • 5-6 adet  karides
  • 4-5 adet  kurutulmuş domates
  • Taze nane
  • 100 ml  beyaz şarap

Hazırlanışı

Dolmalık biberleri ve enginarı şerit halinde doğrayınız ve zeytinyağlı sarımsağa ekleyerek bir miktar kavurunuz. Sebzeleri bir miktar kavurduktan sonra karidesleri ilave ediniz ve birlikte kavurunuz. 5-6 dakika pişirdikten sonra şerit halinde doğranmış kurutulmuş domatesleri ve şarabı ilave ediniz.  Şarap alkolü uçtuktan sonra bir miktar bulyon suyu ilave ediniz ve pişmeye bırakınız Bu arada makarnaları haşlayın ve süzünüz. Süztükten sonra sos ilave ediniz. Karıştırdıktan sonra makarnanız servise hazır üzerine taze nane koyunuz ve servis ediniz.

Afiyet Olsun

Paylaş